2025 - Peter Knogl
Peter Knogl – Meister der Haute Cuisine
Peter Knogl zählt zu den grossen Namen der internationalen Spitzengastronomie. Seit 2007 führt er das mit drei Michelin-Sternen und 19 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Cheval Blanc by Peter Knogl im Grand Hotel Les Trois Rois in Basel – 2025 auf Platz 1 der „La Liste” der weltbesten Restaurants. Seine Küche: französische Haute Cuisine, modern interpretiert mit mediterranen und asiatischen Einflüssen. Ausgezeichnet u. a. als „Koch des Jahres” (2011, 2015) und mit dem „Chef Mentor Award” (2023), prägt Knogl Basels Ruf als kulinarische Hochburg weltweit.